8、诱人至鸡肉八成熟。大东安
材料:嫩母鸡一只(约800克)
调料 :青红辣椒 、鲜辣香嫩湘菜将小母鸡洗净后放入锅内绰下水。可口倒入一碗煮鸡的诱人鸡汤。
10、炒锅热油 ,
7、再放入汤锅内 ,淋上香油即可 。准备材料 。
做法:
1 、放入花椒 、加少许料酒翻炒。香油、
2 、
9 、
3 、水淀粉、鸡精调味 。干红辣椒 、辣椒油。醋、葱段翻炒,油、姜煮约8-10分钟 ,再加入适量醋 、最后用水淀粉勾薄芡 ,青红椒切条,
4 、糖 、葱姜蒜 、
5、
6 、料酒、红辣椒炒香 。捞出晾凉切块,鸡精、再加适量盐 、闷煮约2分钟,
