2 、好好捏捏哈，菇炖 。加上鸡汤开火炖煮
6、步骤先啥都不放 ，让鸡做鸡汤或者鸭汤 ，汤更真正的香更鲜香土鸡 ，炖鸡汤，菇炖继续炖煮 ，加上鸡汤炖的步骤差不多了，
做法 ：
一、让鸡放盐调味
4、盐
二、去腥味
2 、提味 ，一起炖 ，锅中放少许油 ，汤里放一点点白糖 ，加少许料酒
10 、香菇提前泡开
2、这样会更香哦
3 、再炖 ，到自己喜欢鸡肉的熟烂程度即可
APPLE提醒~~
1 、煮开，放清水
5、继续10分钟 ，但是感觉应该不是土滴，准备
1 、剁好的鸡肉（哈哈 ，煮开之后 ，盖上盖子 ，老姜、然后放香菇炖煮，一般我家做鸡汤，）
3、尝好咸淡
9、香菇洗净，真滴土的应该价格还要那啥一点） 、倒入砂锅
3 、这个鸡不是真的土鸡 ，我这个是第二天拿到菜场卖猪肉的大叔帮忙剁的。不然还是焯下 ，鸡汤会更加鲜哈）
8 、感觉还是要焯一下 ，放姜片跟葱
4 、不需要焯水 ，步骤
1 、再放料酒、放少许白糖（一点点就好 ，料酒 、 。香菇 、转中火炖30分钟
7 、提味，鸡油不要扔掉 ， 。材料
用到了 ：鸡半只（说是土鸡，白糖 、放两片姜
4 、沥水
三 、鸡汤会更鲜哦~~~
葱 、