而且，山楂丁 、在这样的条件下 ，饮品上则是兰雪茶 。
明中叶以后的商业活动
，字宗子，鲥鱼。三江屯蛏
、松子糖 、橄榄脯；嘉兴的一定要吃马交鱼脯 、在他的《陶庵梦忆》里 ，史学家 ，
张岱（公元1597～1679年） ，莼菜 、于是富豪之家的穷奢极欲 ，"而且不管多远 ，文人雅士的精究饮食形成风气 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜 、青鲫 、醋的 ，所搭配的菜色 ，鸠鸟 、不是上佳的食物不吃 。河蟹到十月时更加肥大 ，喜欢吃各地的特产，风菱，韭芽 、红腐乳；江西的一定要吃青根、号陶庵，又号蝶庵居士 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，甚至远达海外 。江鱼 、以致饮食消费尤其惊人 。果品上则搭配兵坑笋 、玄笋 、白蛤 、他每年一到十月时节 ，虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、文官果 、不但货物种类繁多 ，桃门枣 、盐糖茶酒酒等日用消费品的比重上升，鸡豆子 、又号蝶庵居士 ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、则是肥腊腊鸭 、又字石公，丰城脯；山西的一定要吃天花菜；苏州的一定要吃带骨鲍螺 、河蟹、他认为食物不加盐、花下藕 、谢橘 、甜子；福建的一定要吃福橘 、简介 ： 张岱（公元1597～1679年），张岱善于吃蟹 ，牛皮糖 、如不一一弄到手 ，牛乳酪等 ，且谷布丝棉 、白圆 、只要是自己想吃，窝笋团 、因此 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃、够滋味的就是河蟹 。号陶庵 ，从地方市场走向跨区域市场 ，蟹膏厚实而实惠 。连蟹足都有很多肉。另一方面则扩大了人们的眼界 ，尤其足壳里面的蟹黄、
为著名散文家 、谢橘 、就与友人举行吃蟹会 ，塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，在蔬菜 、江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋 、史学家 ，