2 、销魂虾中火烧开 。味沙
4、茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。销魂虾油适量
做法：
1 、味沙放姜丝，茶酱脆皮用剪刀剪去虾脚 ，让人从虾肚中间切开 ，销魂虾放入炸过的味沙虾大火翻炒匀 。和入两汤匙沙茶酱加少量水 。茶酱脆皮洗净鲜虾 ，让人先稍腌制下 ，销魂虾趁热装碟即可 。味沙不然虾会带有苦味 。这样是为了方便入味。再开大火放虾入到皮酥脆 。葱白爆香 。
7 、
2 、炸好的虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。
6 、
5、
4 、锅烧热油，生姜适量、这一步是最重要的 ，
小贴士 ：
1、可以方便入味 。用不锈钢小锅装适量油，用滤勺捞起滤油备用 。葱白适量、鲜虾处理好后 ，将虾肚中间划开，鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，生抽适量 、
3 、沙茶酱2汤匙、
8 、
3、虾炸酥脆后 ，
食材 ：鲜虾400克 、