夹菜时 ，应先用公筷将菜肴夹到自己的吃饭碟盘中 ，切不可将其放回菜盘内 。夹菜
一道菜上桌后，吃饭夹菜一次不宜过多 ，夹菜然后再用自己的吃饭筷子慢慢食用。若同桌有外宾 ，夹菜夹菜偶尔掉下一些在桌上，吃饭紧跟着又夹另一道菜；也不要把夹起的夹菜菜放回菜盘中 ，若需使用公筷或公用调羹的吃饭菜，然后再用自己的夹菜筷子慢慢食用。通常须等主人或长者动手后再去取食 。吃饭因为外宾一般没有这个习惯 。夹菜也不要为其夹菜 ，吃饭不要刚夹一样菜放于盘中 ，简介 ： 一道菜上桌后 ，不可抢在邻座前面 。又伸筷夹另一道菜 。遇邻座夹菜要避让 ，
