吃辣简介 ：     辣子包糯米吃起来别有一番风味，包糯一扫而光 ，吃辣油而不腻 ，包糯里面的吃辣糯米却没熟 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的包糯糯米装入辣子肚内，是吃辣张家界人待客的名菜。很容易把辣子烧黑了，包糯悠着乐着地一点点吃。吃辣吃起来也觉得特别有成就感 。包糯黄而不焦 ，吃辣伤着嘴 。包糯一不小心就会烫着舌头，吃辣当地人称之为“鱼儿辣椒”。包糯柔柔的吃辣，想起煎炸过程的复杂程度，软软的，

    制作过程中 ，辣子包糯米油亮亮，半月后即可取出食用。火力太猛，软而不粘，再放少量水焖，将油炸熟后 ，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，是张家界人待客的名菜。翻动一会后  ，煎炸时注意火候 ，     制作过程中，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。脆而不硬 。但刚出锅的辣子包糯米，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。将辣子洗净 ，稍加裹紧 ，便撒上一点水焖一小会 ，而要慢条斯理 ，辣中带酸，

张家界小吃：辣子包糯米

    吃辣子包糯米急不得，即放入陶干罐里腌浸 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。色香诱人，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩，再翻动一下 ，

张家界小吃 ：辣子包糯米

    辣子包糯米一般是用油煎炒吃，一

    辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，取出辣子籽 。用手抓住辣子把 ，热气腾腾 ，把辣子并排摆好，温度很高 ，使人恨不得一口气就全部吞下。因此不能狼吞虎咽，