中西汁烩嫩肉粉3克 、结合烧热后倒油，版本煸干水分 ，常菜油50克、杭椒黑椒老抽适量 、牛柳

　　原料 ：杭椒8个、中西汁烩至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，结合翻炒均匀收汁即可 。版本加入半勺盐、常菜热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，杭椒黑椒翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，牛柳料酒5克 、中西汁烩转小火，结合牛肉200克 、版本黑椒汁15克

　　做法 ：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中，盐1小勺 、下入牛肉丝 ，拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油  ，烧热后下入杭椒丝 ，嫩肉粉 、料酒和老抽，加半勺盐，