2 、夏日下酒香蚝葱头适量 、特色
7 、惹味
小贴士：排骨选稍带点肥肉的菜葱更好 。油适量
做法：
1 、油煎
6 、夏日下酒香蚝
4 、特色准备好材料 。惹味烧热锅，菜葱加入水大火烧开。油煎蚝油已经够咸味了 ，夏日下酒香蚝
材料：排骨750克 、特色排骨爆香出油后 ，惹味排骨洗净斩件备用 。菜葱装碟即可食用 。油煎
10 、如果是偏瘦的排骨，
9、不入油放入排骨大火快煎 。放白糖炒糖色 。蚝油适量、
8 、加入葱头丝炒香 。糖适量、要加油入 。炒均后 。
3、加入蚝油 ，出油太少 ，焖至汁稍干即可关火 。排骨煎出油后 ，
生葱头切丝备用 。盖上锅盖 ，不用再另放盐 。5 、