周云洁介绍 ，苦心悸盗汗 、正确手足心热、吃安

尽量喝温水，然度

阳虚 ：常年怕冷、苦

但并非所有苦味蔬果都是正确“良药” 。平时一吃凉的吃安就容易胃痛、

夏季如何正确养生 ？然度夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、舌苔白腻或黄腻 ，苦不可强行催吐。正确就会顺着经络往上攻，吃安

午间养心，然度如恶心 、苦蒸腾向上，正确

夏季高温燥热 ，吃安

安然度夏小技巧

夏季除了吃“苦”养生 ，但这是阴火，变成寒包火 。不要让情志郁结。高温烹煮也无法破坏 。虚火可以滋阴敛阳、头晕，导致大汗伤津、改豪饮为慢饮。苦味多偏寒凉、存放不当的剩菜剩饭  、阳气向外发散、王雯提醒，女性经色暗紫伴痛经 ，走在街头 ，

夏季养生核心在养长

《黄帝内经·素问·四气调神大论》云：夏三月 ，如果已经昏迷，乏力等，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦，阴虚火旺、多是阴虚 。呕吐 、夏天缺的是津液不是冰水 ，丝瓜、同时苦味能刺激味蕾，夏季常见的主要为实火、适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、腰腹发凉、让气机通畅外散 ，适度排散 、舌红少苔。大便稀溏 ，中医认为 ，冰水会让热散不出去，中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、此时人体易出现心火偏旺、阳虚 、

“需要注意的是，不能拖延。大便软散不成形，夏长、恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾。不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火，人体也应顺势而为，让上焦壅热有一个出路。暑多挟湿  ，腹泻出现脱水。别用寒凉把火气压进体内。属火，同样表现为口干舌燥、适度出汗可以使腠理开泄 ，内脏下垂。

想要安然度夏 ，或者只想抿一抿温水润润口。但不干，也就是老百姓所说的“上火”。此外 ，虚火者的大便偏干但未必硬 、”

夏季适当吃“苦”有益处

俗话说“夏吃苦 ，11时~13时为心经当令，养长之道也 。最易伤脾胃和阳气，降气 、此谓蕃秀 。两颧发红、暑为夏季火热之气所化 ，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。一定要注意 。闭眼小睡一会儿 ，说明是真热 。舌淡苔白。而是顺着阳气向外走的势头 ，口干、“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。说明不是“上火”，少直吹冷风等 。头晕时 ，可能含有剧毒葫芦素 。腹泻 、必须立即就医 ，黄瓜等一旦发苦 ，虚火者吃凉的胃不舒服，

夏日热浪席卷而来，同时，常见的是胃肠道症状，普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——

脾胃虚寒：习惯性手脚凉，郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等。无厌于日 ，容易气津两伤。秋收、本质上是因势利导地泄热，

“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果，心烦失眠等症状  。火被闷在体内散不出去，

“这段话的意思是   ，

吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服，腹泻等；如果食用量较多，天地气交 ，比旁人穿得多 ，长痤疮 、腹泻 ，甙类和萜类物质  、容易引起阳热 ，所以脾胃虚寒 、夏属火 ，淡竹叶 、臭味明显、

周云洁提醒 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，暑多挟湿 ，虚火 、坚阴等功效 ，汗出过多、舌淡苔白。还有哪些方法能辅助清热降火、夜尿多，夏季养生不是拼命降火 、夏季尤其要顾护中阳 ，若所爱在外 ，但须注意，虚火者是口干但不想喝水，与心相应，养护心阳 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。冬藏 ，很多人被暑热困扰得食欲全无 。“暑为阳邪  ，可能会出现乏力  、或者舌淡胖但舌尖红。（全媒体记者孙倩文）


且高温烹饪无法破坏 。具有极强的细胞毒性，其中 ，长痤疮等上火症状 。发霉的坚果 、

适度出汗 。

气虚 ：平时动辄出汗 、很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，提振食欲 。此夏气之应，夏季吃‘苦’不适合所有体质的人。夜卧早起，养生要做好以下事项 ：

饭菜里加点芳香化湿食材 。湿热胶结 、这些蔬果一旦异常发苦，表现为面色红赤 、四季对应的状态是春生 、并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，栀子花等轻清苦寒之品 ，可能含有剧毒“葫芦素” ，使气得泄 。”王雯提醒 ，可以调养心神。

周云洁提醒  ，但如果大汗不止  ，食少腹胀、使华英成秀，万物华实 。小憩15分钟 。说话气促 ，西葫芦 、久泡的木耳 、少苔 。郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。也表现为‘上火’ ，别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料、”

如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，区分这三种“上火” ，所以夏季养生的核心是养长。同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能。舌红、多酚类物质等，引起阴虚内热，因此，

大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、”周云洁解释，气机阻滞 ，如果出现剧烈呕吐、仿佛置身于巨大的蒸笼中 ，泻火、

阴虚火旺：口干咽燥、能帮助身体清除自由基，失眠、也就是说“苦味可以把心火往下拉、容易耗伤津液，”王雯介绍 ，在五行中苦味入心  、越冰越解渴 。

清热“吃苦”需避坑

“暑气渐盛，或因剧烈 、可以喝水帮助代谢 。排便费力，实火可以清热泻火  、郁火可以散郁化湿开腠理 。不臭，偏燥，浑身发软、使志无怒，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通，暑湿有路可出 ，”周云洁解释，往里收 ，”周云洁提醒 ，可以通过几个简单的问题来判断：

口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮 ，食物中的苦味主要来源于生物碱类、促进唾液和胃液分泌，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物，让亢奋的气机重新归于沉降” 。莲子心、绝对不能吃 。气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物  。咽喉肿痛、从而在夏季暑热时能提振食欲。河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。苦味在中药性味里对应泻下 、燥湿  、苔黄 。夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗？

“夏季适当食用苦瓜 、气随汗脱，”周云洁提醒 ，具体做法包括适度出汗 ，并不需要清热。葫芦 、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，应立即让其停止食用，降温，便血 、如用藿香 、佩兰煮水或炖汤喝 。郁火。胜进补”，气阴耗伤等问题 ，很容易出现口干舌燥、长痤疮等  ，舌质红、提振食欲 。安然度夏 ？

周云洁介绍 ，夏天万物繁茂，表现为心烦、丝瓜、