2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，牛奶注意一定要泡淡茶 。肠胃脂肪水平偏低，不舒半没脾胃阳气受损，服多奶制品仅为日常营养补充 ，选对但人体实际能利用的喝完有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，建议焯水) ，牛奶
喝牛奶的肠胃小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥，可提升牛奶温热性质。不舒半没金黄色葡萄球菌 、服多《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，选对更接近母乳，喝完《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ，牛奶
2.不喝现挤生奶 ：
坚决不饮用未经灭菌的肠胃现挤生奶，
2岁以上：饮食习惯接近大人 ，内蒙古地区可加少量盐 ，痰湿体质人群需要谨慎饮用。不能替代药物治疗 。牦牛奶 、保质期短 ，驴奶等 。
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起，约为普通牛奶的1.4倍 ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、
巴氏奶和常温奶，蛋白质吸收 。巴氏杀菌奶 ，
对于老年人 、
3.马奶/驴奶
蛋白质 、适合脾胃虚寒 、属于过敏，储存条件有限 ：优先常温奶 。健康人偶尔喝无妨 ，反而更易吸收。出现水谷不化 ，长期饮用有健康风险 。巴氏能最大限度保留活性成分 、
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，柿子(鞣酸高) 、腹痛大概率属于乳糖不耐受 。往往只是蛋白质小幅提升。菠菜(草酸高 ，
消费者可以根据自身需求来进行选择。会与蛋白质、延长乳糖酶作用时间 。
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，奶酪替代普通牛奶。杀菌不彻底 。钙含量偏低 ，
羊奶味甘 、脾胃主运化 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。驴奶性质更为寒凉 ，这类人群甚至可能出现哮喘 、脾胃虚弱的人也能适量享用 。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳 。结核分枝杆菌这类致病性微生物。怎么选？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，骆驼奶哪种值得选？
市面上除了普通牛奶，
特色奶怎么选 ？羊奶 、约80～90毫克/100克 ，巧克力奶
你平时喝的是哪一种？
奶类选不对，价格也不菲。建议优先母乳 ，天然提升蛋白质含量 。比鲜奶更容易消化 。约150～160毫克/100克，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。牦牛奶 、到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，顺气消食 。
中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，日常少量同吃 ，腹泻 。可以选择性质偏凉的奶类 ，UHT可常温保存6个月以上 。
3.不建议的搭配：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，
湿热体质人群 ，营养摄入会更实在 。
③加温热食材 ：如生姜 、减缓胃排空，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，进而引发腹痛 、但羊奶滋腻之性相对更强 ，如广东小吃“姜撞奶” ，排乳清后乳糖少 ，
需要注意的是 ，南方地区可加少量糖 ，还有羊奶、 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、阻碍钙 、不建议这样搭配
。阳气不足的人群 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，偏稀 。规避健康风险
。这一点可以通过查看配料表分辨
。才允许标注“高钙”
。 ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，马奶 、容易伤脾胃阳气 。不仅白花钱 还获取不到有效营养 不同体质该挑选什么奶
？ 日常喝奶又有哪些讲究
？ 乳糖不耐受又该怎么办
？ 一起了解↓ 不同体质该怎么选奶 ？ 关于牛奶的性味 ，老人如果喝不下液体奶 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。滋腻性质减轻 ，驼奶。常温纯奶 、不建议大量和牛奶同食 ，核桃奶、皮疹
，钙含量稍高于普通牛奶 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，最完美的食物是母乳。对需要补充蛋白质的健身人群
、 7.温馨提示： 结合自身情况饮用 ， 1岁以内，脾胃虚寒人群并不适合饮用。 ②果汁加奶：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化
，乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。喝起来口感比较寡淡
、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，其中包含沙门氏菌 、 高蛋白、生津利水 、也可按自身需求选择
。钙含量都高于普通纯牛奶 。想通过喝马奶、润燥止渴
， ②少量多次
：每次50～80毫升 ，高蛋白产品 ，驴奶补钙， 科学喝奶行动指南 1.按体质挑选奶类： 脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。都会存在大量微生物
，钙结合
，现挤生奶 早餐奶 、它的乳头、即便是健康的奶牛 ，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克
。不建议直接饮用纯牛奶、 ③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，安心神、有可能出现腹痛
、减轻肠道乳糖负荷 。区别主要在三点：一是杀菌温度不同 ，巴氏奶等 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。血糖异常人群不建议 ，会在胃里形成较重的凝块 ，高蛋白分两种情况 ：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，茶多酚抗氧化 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低 。更容易被消化吸收，家庭煮沸往往温度不够 、 2.羊奶 蛋白质 、虽然总蛋白检测数值变高了
，青少年以及免疫力低下的人群来说 ， 从营养学角度， 4.巴氏奶、营养更全面 ，还有蛋白质互补的作用，如不能全母乳喂养
，例如马奶 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理
，牛乳补血脉
、性温热， 牦牛奶味甘、糖负荷明显升高 。高钙奶 ，提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖
。为追求所谓“最新鲜” ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。 按照预包装食品营养标签国标 ，肉桂
。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高
，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克， 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，性微温，的确不能饮用牛奶 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后
，普通纯牛奶性价比更高 。属于高钙代表 。时间不足 ，这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，可以吃奶酪拌蔬果。骆驼奶 、常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶
。驴奶、每一种动物奶营养组成各有侧重，奶酪乳糖含量非常低 。牛奶性微寒或性凉 。 马奶、乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖
， 4.食材提醒： 生香蕉 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，也可直接饮用。可正常喝纯牛奶 、胃内形成的凝块更柔软 ，这些致病性微生物进入体内，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，适合阳虚体质人群 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值
。不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，否则容易影响钙 、脂肪、 这种“鲜奶”看着新鲜 ，青少年很有吸引力
。腹胀 、 1.牦牛/水牛奶 属于高营养密度型
，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担
。酸奶 、能清胃肠之热
、但榨汁后果糖变为游离糖 ，酸奶
、风险很高。但其实也有不同的说法。与其为这一点点涨幅多花钱 ，蛋白质
、 4.骆驼奶 钙含量较高
，效果不如普通纯牛奶 。大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平
，腹泻、长肌肉；红茶提神醒脑
、 其实，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应
，发酵乳等 。乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担。以下3类可以正常食用 ： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶 ，慢慢耐受 ， 乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品，大部分乳糖被消耗掉
，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。蛋白质吸收
。但优势在于乳清蛋白比例高
，无需担心 。 从中医角度
，抗炎 。巴氏需冷藏
、 3.选购不必盲目追高价： 不用刻意追求高价高钙 、皮肤以及挤奶设施上 ， 1岁以内的婴幼儿 ，水谷运化功能就会下降 ，旅游到草原牧场时 ，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。优先直接吃新鲜水果
。 高价高蛋白奶 ，对人体吸收利用会更好一些
。腹泻等不适 。酸奶 、母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉
。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，危害会更大 。喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养，奶酪又被称为“奶黄金” ，条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶，从中医角度 ， 乳糖不耐受怎么办
？3类乳制品推荐 从现代医学角度 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，