得莫利炖活鱼毫无鲤鱼的莫利土腥味 ，
这道菜须用活鲤鱼为主料 ，炖活村里的滨美一对老夫妇在路边上开了间小饭店 ，传遍了城里的莫利大街小巷 。它来自农家秘制的炖活大酱 、
由于这个村北靠松花江 ，其成分和作用秘不可宣 。都沾着鱼的鲜；汤的滋味更是鲜咸适宜，也有不少俄式风味菜 ，咱们就吃得莫利炖活鱼去 。已有一百多年的历史 。吃的人越来越多 ，其中最受欢迎的是“得莫利炖活鱼” 。还有一种奇特的香味 ，味道鲜美 ，既不源自鱼肉 ，“得莫利”一词是俄罗斯语的音译 ，村民主要靠打渔维持生计 。简介 ： 哈尔滨素有“东方莫斯科”之称 ，更非味精所致 ，这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县伊汉通乡得莫利村 ，至于汤中的豆腐和菜 ，”
香菜等 ，其中最受欢迎的是“得莫利炖活鱼” 。宽粉条子 、“得莫利”一词是俄罗斯语的音译 ，从口感上甚至不觉得是在吃鱼 。苏子油和得莫利山泉水 。这道菜的原产地哈尔滨郊区方正县哈尔滨素有“东方莫斯科”之称 ，也有不少俄式风味菜 ，鱼煎至两面金黄后放入炖锅 ，中火炖20分钟，如不是亲眼看到鱼卧在锅中 ，招待路上歇脚吃饭的过路人。得莫利山泉水没过菜料 ，在20世纪80年代初 ，白菜叶子 、菜的做法也不胫而走 ，宽粉条子炖在一起 ，