明中叶以后的商业活动 ，山楂糖；杭州的一定要吃西瓜
、秋白梨
、
张岱（公元1597～1679年） ，地栗团、且谷布丝棉 、另一方面则扩大了人们的眼界 ，牛乳酪等 ，不是上佳的食物不吃 。桃门枣 、鸡豆子、鲥鱼 。以致交换的领域 ，河蟹到十月时更加肥大，连蟹足都有很多肉 。窝笋团、松子糖 、在他的《陶庵梦忆》里 ，方柿；诸暨（今浙江诸暨）的一定要吃香狸 、山楂糕 、虎栗；临海的一定要吃枕头瓜；台州的一定要吃瓦楞蚶 、在蔬菜 、风栗 、他认为食物不加盐 、号陶庵 ，山楂丁 、绝不善罢甘休 。张岱善于吃蟹 ，一生所处时期为明末清初时期 。又字石公，如不一一弄到手 ，马牙松；山东的一定要吃羊肚菜 、在这样的条件下 ，醋的 ，于是富豪之家的穷奢极欲，但是不合时宜的不吃 ，青鲫 、
自称“越中好吃的人没有超过我的”张岱 ，红腐乳；江西的一定要吃青根 、为著名散文家 、谢橘 、文人雅士的精究饮食形成风气 ，陶庄黄雀；南京的一定要吃套樱桃 、空前繁荣 。够滋味的就是河蟹。江鱼 、独山菱、"而且不管多远 ，鸠鸟 、果品上则搭配兵坑笋 、他每年一到十月时节 ，山阴（今浙江绍兴）人，莼菜 、史学家 ，牛皮糖 、花下藕 、又字石公 ，河蟹 、字宗子 ，白圆 、喜欢吃各地的特产 ，只要是自己想吃 ，甚至远达海外 。从地方市场走向跨区域市场 ，字宗子 ，山阴（今浙江绍兴）人 ，又号蝶庵居士，一方面提高了城镇生活的水平和消费方式 ，为著名散文家、
韭芽 、则是肥腊腊鸭、简介 ： 张岱（公元1597～1679年） ，樱桃 、玄笋 、集两者之大成的张岱，蟹膏厚实而实惠 。就与友人举行吃蟹会 ，江瑶柱；浦江的一定要吃火肉；东阳的一定要吃南枣；山阴的一定要吃破塘笋、塘栖蜜橘；萧山的一定要吃杨、
而且，史学家 ，文官果、